بادام‌زمینی ازجمله خشکبار بسیار مغذی در جهان می‌باشد و شامل بسیاری از مواد مغذی ضروری و منبعی عالی از منگنز، نیاسین و … است. بادام‌زمینی منبع خوبی از ویتامین E، اسید فولیک، فیبر و فسفر است. این محصول دارای مواد مغذی بسیاری است که برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، کنترل وزن، تثبیت سطح قند خون، افزایش متابولیک در بدن انسان و … استفاده میشود. بادام‌زمینی را به‌صورت خام یا شور شده استفاده کرده و در فرآورده‌هایی مانند روغن‌گیری یا برای تهیه کره بادام‌زمینی نیز مورد استفاده قرار میگیرد.